Sabem aqueles livros de culinária que compramos a achar que vamos fazer imensas receitas que nele existem e quando damos conta já passou mais de 1 ano e nem uma receita experimentámos?
Pois bem... aconteceu-me com o livro de onde tirei esta receita... Chama-se "Donas de casa desesperadas - o livro de cozinha" e sim, é mesmo um livro da série e as receitas estão divididas como se fossem as escolhas das personagens da série. A que escolhi é da Edie, aquela louraça toda jeitosa.
Ontem quando fiz os primeiros deixei cozer demais e ficaram uns deliciosos bolos de chocolate mas hoje já deixei cozer menos um pouco e já ficaram com um pouco de creme no centro. Acredito que na próxima vez já será um verdadeiro petit gâteau com todo o creme a que temos direito.
O que levou:
- 4 colheres de sopa de manteiga mais um pouco para untar as formas
- 1/4 chávena de açúcar
- 60g chocolate de culinária
- 2 ovos
- 2 colheres de farinha sem fermento
Como fiz:
Pré-aqueci o forno a 200ºC e untei forminhas de queques.
Derreti no microondas a manteiga com o chocolate partido em pedaços, não sei quanto tempo foi porque fui aquecendo e mexendo de maneira a não queimar o chocolate. É bem mais prático do que fazer o banho maria no fogão.
Bati os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado e volumoso.
Juntei o preparado do chocolate a farinha e envolvi nos ovos com o rapador sem bater.
Dividi pelas formas e foram ao forno por 12 minutos mas foi tempo em demasia. Penso que o ideal serão aproximadamente 7 minutos. O melhor mesmo é ir vendo quando a parte de fora fica cozida para que se possa desenformar e colocar no prato onde a combinação com uma bola de gelado de baunilha é simplesmente PERFEITA.
Façam... provem... verão que ficam apaixonados!
TG
